| 住所 | ZAC de Baradel II 3 rue Lavoisier 15000 Aurillac France |
| 学校URL | 公式ホームページ |
| 専門分野 | パティシエ、ブーランジェ、料理 |
| 取得できる資格 | CAP |
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学校紹介
ブーランジュリー、パティスリー、料理の専門学校です。各分野のM.O.F.（国家最優秀職人章）を取得したフランスで人気の実力派達を講師陣に迎えています。各分野に関する知識やテクニックのみならず、人々を夢中にさせる一流技術を習得できます。人口3万人弱の、オーベルニュ＝ローニュ＝アルプ地方にある学校です。最新の設備を有して、グループや個人指導で、学習者の成功を後押しできるようきめ細かなサポートが評判です。
コース内容
CAPコース
フランスの製パン、製菓、料理に情熱を持つ方、またはキャリアチェンジを目指す方などの大人向けコースです。
いずれのプログラムも、ディプロム用の成績はプログラム中に採点されるため、最終試験はございません。
全コース定員：12〜16人
| コース | 授業時間 | 期間 | 申込期限 | 料金 |
| CAPブーランジェコース | 7ヶ月 （29週間） |
2018/08/21 - 2018/08/17
2018/01/29 - 2018/08/17 |
2017年10月初旬 | 8 537,60€ |
| CAPブーランジェ・パティシエコース | 14ヶ月 （57週間） |
2018/01/29 - 2019/03/08 | - | 16 590€ |
| CAP料理コース | 7ヶ月 （29週間） |
2018/01/08 - 2018/07/27
2018/09/03 - 2019/03/15 |
- | 10 000€ + 教材費 500€ |
CAPブーランジェコース（CAP Boulanger）
伝統的なものから、天然酵母（Bio）パン、グルテンフリー製法まで学びます。
期間：7ヶ月（29週間）... 授業21週間、研修準備1週間、企業研修7週間
授業時間数：1 008時間
CAPブーランジェ・パティシエコース（CAP Boulanger-Pâtissier）
期間：14ヶ月（57週間）... 授業41週間、職業カウンセリング1週間、企業研修15週間
授業時間数：1 971時間
CAP料理コース（CAP Cuisine）
オプションで、フランス語や歴史、ビジネス英語を学ぶ事もできます。（別途料金）
中級以上のフランス語が求められます。
期間：7ヶ月（29週間）... 授業22週間、企業研修7週間
授業時間数：982時間
住居
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